Torta salata salsiccia e broccoli

November 27, 2009 at 9:54 pm | Posted in pappa | Leave a comment

Con il ritorno della stagione fredda sono ricomparsi anche i miei amati broccoli. Ecco qui un’altra ricettina sfiziosa.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 gr di broccoli
  • 400 gr di salsiccia
  • 100 gr di galbanino a pezzettini
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale, olio

Preparazione:

Lessare i broccoli per una decina di minuti. Tagliare la salsiccia a pezzetti e rosolarla in padella con poco olio. Aggiungere i broccoli, farli saltare brevemente, sfumare con il vino e lasciar asciugare.

Stendere la sfoglia in una tortiera e bucherellarne il fondo. Versare la salsiccia e i broccoli e disporre in superficie il formaggio a dadini.

Infornare a 200 gradi per 30/40 minuti circa.

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