Ciao tesoro mio

October 24, 2009 at 1:52 pm | Posted in life | Leave a comment

e  grazie per questi dieci anni di amore incondizionato, cosi’ forte che anche sofferente com’eri ti sei alzata per accogliermi quando sono corsa da te…

Avrei voluto avere molto piu’ tempo a disposizione, non mi sentivo ancora pronta a salutarti, ma tenerti con me sarebbe stato solo un atto di egoismo. Solo che lasciarti andare e’ stato come strappar via un pezzo del mio cuore. Anche se sapevo che era la cosa giusta da fare, per entrambe.

Mi mancherai, vecchietta mia. Grazie per aver percorso al mio fianco tutta questa strada.

Al mio tesoro

October 23, 2009 at 5:58 pm | Posted in life | Leave a comment

Non avevo mai creduto ai colpi di fulmine. Non avevo mai pensato che un semplice sguardo potesse legare due esistenze per sempre.

Ricordo il frastuono assordante di decine di cani che abbaiavano da dietro le sbarre. Una schiera di code pelose e di musi che mi osservavano dai recinti del canile.

Tu non abbaiavi, invece. Mi guardavi, semplicemente, con quei tuoi occhi scuri che sembrano quasi truccati con l’eyeliner.

“Ma come” ho pensato “cerchi di incantarmi con quegli occhi?” e sono andata avanti, alla gabbia successiva.

Per poi tornare davanti a te meno di cinque minuti dopo trascinando mamma con me. Ci siamo guardate di nuovo, attraverso la rete, e il resto, il canile, gli altri cani che latravano, ha cessato di esistere.

Sono passati piu’ di dieci anni da allora, ma i tuoi occhi non sono cambiati. Il pelo sul muso si e’ imbiancato, ma lo sguardo e’ rimasto lo stesso.

Forza, tesoro mio. Ne abbiamo affrontate tante insieme, supereremo anche questo momento difficile.

Plumcake salato con zucchine

October 21, 2009 at 9:51 pm | Posted in pappa | Leave a comment

L’autunno milanese e’ arrivato in tutto il suo grigio splendore.

All’improvviso fa’  freddo, ho tirato fuori i maglioni e il te’ caldo e’ tornato ad accompagnare le mie serate.

E stasera piove. A dirotto.

Cosi’, mentre tornavo a casa sotto una pioggia battente con la mia verdura, mi e’ balenata l’idea di un plumcake salato per cena. E quindi, dopo qualche veloce ricerca su internet e un po’ di rielaborazioni personali, ecco la ricetta.

Ingredienti

  • 200 gr farina
  • 100 gr di latte
  • 100 gr di ricotta
  • 2 uova
  • 2 zucchine
  • 50 gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • sale, pepe

Preparazione

Far saltare le zucchine in padella, con un filo d’olio, per una decina di minuti.

Setacciare la farina col lievito, aggiungere le uova, la ricotta, l’0lio e il latte.  Salare e pepare.

Risultera’ un impasto denso a cui aggiungere le zucchine.

Versare l’impasto in uno stampo da plumcake e cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa.

zucchine

Oink

October 6, 2009 at 10:02 pm | Posted in Uncategorized | Leave a comment

oinkHo la febbre…

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