Torta sette vasetti, con le mele

June 22, 2009 at 12:11 pm | Posted in pappa | Leave a comment

La ricetta della torta di compleanno di nonna e zia. E’ venuta davvero molto molto morbida šŸ™‚ (insomma, l’ideale per le mie quasi ottantenni). Niente foto perche’ non ce n’e’ stato il tempo.

Ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
  • 3 vasetti di farina
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 2 uova
  • 2 mele
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • sale, cannella

Preparazione:

Con le fruste elettriche lavorare i tuorli con lo zucchero, lo yogurt e l’olio. Aggiungere farina, lievito, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di cannella e gli albumi montati a neve.

Tagliare le mele a pezzettini piccoli e mescolarle all’impasto. Cuocere a 180 gradi per 50 minuti circa.

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