Changes #2

January 23, 2009 at 12:44 am | Posted in geek | Leave a comment

Ovviamente, Gnome non e’ riuscito a resistere per piu’ di due ore prima di venire sostituito da KDE4…

Changes

January 22, 2009 at 11:46 pm | Posted in geek | Leave a comment

Avevo auspicato qualche cambiamento e in parte sono stata ascoltata.

Oggi il corriere mi ha portato un bel pacco contenente un pc Atom Dual Core. Con Ubuntu preinstallata, perche’ io sono pigra. E cosi’ ho di nuovo un computer Linux in casa… dopo sei mesi di Apple, mi sembra un cambiamento notevole!

Torta con le mele

January 22, 2009 at 12:16 am | Posted in pappa | Leave a comment

A quanto pare, oggi e’ un giorno che restera’ nella storia.

Ci vorrebbe qualche cambiamento anche qui. Per ora, pero’, mi accontento di variare un po’ gli ingredienti dei miei dolci e di preparare, per una volta, una torta senza neppure un po’ di cioccolato.

Ingredienti

  • 150 gr di farina bianca
  • 3 uova
  • 40 gr di burro
  • 100gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 3 mele piccoline o 2 grosse
  • sale, cannella
  • zucchero a velo per decorare

Preparazione

Separare gli albumi dai tuorli. Con le fruste elettriche, montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina, il burro fuso, un cucchiaino di cannella e il lievito.

Grattuggiare le mele e unirle all’impasto. In ultimo aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.

Infornare a 180 gradi per 50 minuti, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

immag0023

Nevica

January 7, 2009 at 4:18 pm | Posted in life | Leave a comment

ny

Biscotti con gocce di cioccolato & crema al mascarpone

January 5, 2009 at 4:41 pm | Posted in pappa | Leave a comment

La crema al mascarpone e’ un classico delle feste. Di solito la si usa in accompagnamento al pandoro, io invece ho preparato questi bei biscottoni da pucciarci dentro!

BISCOTTI

Ingredienti

  • 380 gr di farina
  • 150 gr. di burro freddo di frigorifero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 180 gr. di zucchero
  • 200 gr di gocce di cioccolato

Preparazione

Setacciare la farina con il lievito. Aggiungere lo zucchero, le tre uova, il burro a dadini e impastare. Aggiungere in ultimo le gocce di cioccolato.
Lasciar riposare la pasta in frigorifero per mezz’ora avvolta in un canovaccio. Formare delle palline grandi piu’ o meno come una grossa noce e appiattirle sulla teglia, un po’ distanziate perche’ si gonfiano un po’ durante la cottura.
Informare a 180 gradi per 15 minuti, lasciar raffreddare prima di servire.

CREMA AL MASCARPONE

Ingredienti

  • 250 gr mascarpone
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di zucchero

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi. Con le fruste elettriche, montare i tuorli con lo zucchero finche’ non saranno gonfi e quasi bianchi.  Aggiungere il mascarpone e, opzionalmente, un po’ di rhum o un cucchiaino di cacao amaro. Montare a neve ben ferma gli albumi e incorporarli con delicatezza alla crema in modo che risulti bella soffice e leggera.

Anche i server sono sensibili

January 2, 2009 at 7:27 pm | Posted in geek | Leave a comment

e si offendono se vengono trattati male.

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